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山菜の王様タラの芽

2022.4.28

山菜の王様タラの芽

今回は旬のネタをお届けします。
桜前線があっという間に通り過ぎた信州ですが、
山菜の王様タラの芽のシーズンも一緒にやってきます。

タラの芽はタラノ木の新芽ですが、タラの木には固いとげがたくさんあるのはご存じでしょうか。
タラの芽を採るには、皮でできた手袋は必須アイテムです。
勇気のある方は是非素手でチャレンジください!!

 

今年はたくさん採れました。

揚げたての天ぷらを塩で頂くのが最高です!!